하와이안 레시피 전주한옥마을 커리-동물복지유정란을 사용하는 식당 편

전주 한옥마을"하와이안 레시피"를 방문하다

오늘은 우리 공주님이 퇴근을 하면서 무엇인가 고민을 많이 하는 모습이 눈에 띄었다.. 둘째를 어린이 집에서 데리고 온 후 한옥마을에 유명한 카레음식을 먹고 싶다며 나에게 요청하였다. 그 이름은 "하와이안레시피"라는 상호명의 식당인데 한옥마을 특성상 관광객 때문에 평일에는 차량이동이 가능하지만 주말에는 이쪽으로 이동하기가 힘들다.

 

그렇기 때문에 평일에 이용할 것을 추천하겠다. 한 번씩 뜬금 없이 카레를 드시고 싶다는 공주님.. 제주도에서도 심바카레를 다녀오기는 했지.. 나는 어렴풋이 기억나지만 카레를 많이 먹었던 기억이 있어서 그렇게 구미가 당기지 않는데 공주님은 가끔 이럴 때가 있다.

 

첫째는 밥을 잘 안먹다가 이제 초등학생이 되어서 잘 먹는데, 둘째는 첫째의 어렸을 적 모습이 있어서 공주님이 더 맛있는 음식이라도 많이 먹이고 싶어 하는 생각 때문에 온 것 같기도 하다. 그럼 지금부터 시작해 보겠다.

 

외부주차장: 매장 앞에 2대 정도 주차할 수 있는 공간이 있는데, 마땅히 주차할 수 있는 공간이 없다면 힘들게 단속에 걸리지 말고 유료주차장을 이용하길 바란다.

 

영업시간: 일요일은 휴무일이며 매주 월~금 AM 11:00 ~ PM 20:00까지이며 라스트 오더는 30분 전.

하와이안 레시피 친절도, 청결, 테이블 등!

친절도:  젊으신 사장님이 피로하셔서 그런지 몰라도 나름 예민한 모습을 보이셨다. 궁금한 내용에 대한 것들을 사진으로 담는 중인데 인상을 쓰면서 일을 하는게 아닌가.. 기분이 좋지는 않았다."중, 하"

 

청결도: 한옥 주택건물에 내부의 리모델링이 되어 있어서 매우 말끔한 청결도를 보였다. 한옥의 내부 분위기는 멋있기는 하지만 실제 활용도가 부족하다는 점이 단점인 것 같다."상"

 

수용인원: 28~30명 정도 수용할 수 있는 공간이 마련되어 있다. 완전한 단체손님을 받기에는 무리지만 로테이션으로 고객을 받을 수는 있을 것이다. 메뉴도 그렇게 많지 않기 때문에 회전율이 빠를 듯.

메뉴구성표 및 우리의 메뉴

딱 3가지 메뉴의 카레가 구성되어 있다. 우리는 "해로카레, 하와이안 갈릭쉬림프" 이렇게 두 가지를 주문하였다. 카레를 보고 소리 나는 단어를 우습게 작성해 주셨다. 가격은 한옥마을 치고는 그렇게 높게 형성된 것 같지 않아서 좋았다. 무엇보다 해로카레는 새우 코코넛 크림카레라고 하여 아이들이 정말 좋아한다는 소문이 있었다.

하와이안 레시피 와이파이

귀여운 스티커와 글씨체로 아이디와 비밀번호가 작성되어 있다. 그래도 수기 손글씨로 작성되어 있어서 정성이 보인다. 고객들을 위한 자그마한 서비스라도 정성스럽게 해 주어야 작은 것 하나에 고객들이 감동받기 때문에 절대 소홀히 하여서는 안된다.

하와이안 레시피 원산지 표시판

쌀은 국내산의 고시히카리는 일본의 대표적인 쌀 중 하나인데, 우리 국내로 들여와 재배하여 직접 생산하기 때문에 안심하여도 된다. 그 외의 소고기는 호주산, 다른 것은 모두 국내산을 이용하고 있다. 한 가지만 제외하고는 모두 건강한 국내산이다. 계란도 동물복지 유정란을 사용한다. 그렇기 때문에 우리 공주님이 좋아하는 것 같다.

본메뉴 평가

위에부터 하와이안 갈릭쉬림프, 아래는 해로카레이다. 아이들을 위한 건강한 밥상인데 디저트를 얼린 망고와 참외로 제공되어 감동이었다. 반찬은 많지 않지만 디저트에서 작은 감동을 받았다.

 

검은색 접시에 다양한 색상의 메뉴들이 얹혀 있으니 색감도 그렇고 이렇게 블로그를 작성하면서도 음식을 정성스럽게 만들었다는 생각을 하게 된다.

해로카레

처음 먹어보는 고시히카리 쌀밥과 새우코코넛 크림이 들어간 카레 소스를 비벼서 아이와 함께 먹어보았는데 살짝 달달하면서도 목 넘김이 크림을 먹는 식감을 느낄 정도로 이름의 구성이 딱 들어맞는다. 새우와 함께 준다면 아이들이 더욱 맛있고 건강하게 먹을 수 있는 카레음식이라 표현하고 싶다.

하와이안 갈릭쉬림프

이번에는 공주님의 메뉴이다. 약간 매운맛과 샐러드 형태로 되어있는 음식이다. 밥의 맨 위에는 마늘이 모두 있기 때문에 건강에 매우 좋아 보인다. 매콤한 맛을 느끼며 식사를 하면서도 샐러드와 함께 먹으니 살이 찌지 않는 합리화를 할 수 있다. 새우도 통통하게 커서 매우 든든하게 섭취할 수 있는 장점이 있다.

END

그렇게 우리는 저녁식사를 007 영화처럼 일사불란하게 할 수 있었다. 전주 한옥마을 "하와이안 레시피"는 아이들을 위한 건강한 레시피의 식당이라 표현하고 싶다. 하지만 사장님의 친절도는 개선이 매우 필요해 보인다. 오랜만에 한옥마을에서 식사를 해보았는데 공주님과 함께 데이트하였던 그 젊은 시절의 우리가 어렴풋이 떠올랐다. 그럼 이만!

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