대전 교룡 짬뽕 맛집 동해원-궁동에서만 22년 영업 편

대전 "교룡짬뽕"을 방문하다

이번에는 대전에서 짬뽕 맛집으로 정평이 나있다는 "교룡짬뽕"집을 방문하게 되었다. 충남대학교 근처에 위치해 있는 궁동에 있으며 사장님께서 22년간 중화요리 집을 운영하면서 동해원이라는 상호를 사용하셨는데, 다시 교룡짬뽕으로 상호를 변경하였다고 한다.

 

그렇기 때문에 예전의 동호원인 것이니 혼동하지 않도록 바라겠다. 공주님과 나는 시간이 날 때마다 대전을 방문하고는 한다. 그 이유는 광역시의 문화를 느껴볼 수 있으며 백화점, 맛집 등이 있어서 방문하는데 만족감은 높은 편이기 때문이다.

 

그리고 신혼여행 커플이 이곳 대전에서 살고 있기 때문에 더욱더 정이 가는 지역 중 한 곳이라 생각된다. 대전의 천변활용 및 아이들이 살기 좋은 곳이라는 표현을 자주 하는 나이다. 내가 글을 포스팅하면서 다양한 대전의 볼거리 및 맛집 등을 작성했는데 그곳들을 보면 금방 알 수 있을 것이니 참고하기 바란다.

 

그럼 궁동의 짬뽕 맛집인 교룡짬뽕에 대해 포스팅을 해보겠다.

 

외부주차장: 따로 마련된 주차장이 없기 때문에 다른 곳에 주차를 해야 한다. 바로 옆에 원룸에 주차해도 된다는 사장님의 말씀이 있었는데 1대만 간신히 주차할 수 있다.

 

영업시간: 매주 일요일에 정기휴무, 그 외에는 AM 11:00 ~ PM 15:00까지 영업을 진행하고 있으니 영업시간을 참고하길 바란다. 정말이지 이제는 거의 점심장사만 하는 곳들이 도심에서도 많이 보이는구나..

 

교룡짬뽕친절도, 청결, 테이블 등!

친절도:  주차할 수 있는 공간 안내 및 손님을 맞이하는 사장님의 친절도는 긍정적으로 평가된다. 웃음을 잃지 않고 손님을 맞이하는 것 자체만으로도 정말 매우 보기 좋다."중"

 

청결도: 개인주택을 사업장으로 활용하였기 때문에 연식은 좀 되어 보이나 나름 준수한 청결도를 갖추고 있었다. 도심에서 상가를 운영하기에는 정말 비용적으로 힘들 것이라는 것을 어느 정도 이해한다."중"

 

수용인원: 주택을 활용한 장소이어도 최대 40명 가량 식사할 수 있는 넉넉한 공간이 마련되어 있다. 그리고 기본적인 메뉴만 운영되기 때문에 로테이션이 금방 될 것이라는 예상을 해본다.

 

메뉴구성표 및 우리의 메뉴

딱 세가지 메뉴로 구성되어 있는 교룡짬뽕 집이다. 짬뽕, 짜장면, 짬뽕밥 이렇게 구성되어 있고 곱빼기는 1천 원 더 내면 된다. 우리는 짜장과 짬뽕 곱배기를 한 그릇씩 주문하였다. 정말이지 이 정도만 한다면 사장님께서 요리하시기도 편하고 고객들도 메뉴 선택에 대한 고민도 덜 할 것이다.

 

교룡짬뽕 원산지 표시판

목이버섯을 제외한 다른 메뉴들은 모두 국내산을 이용하였기 때문에 신뢰가 간다. 이러한 점들이 맛집의 기준표라 표현하고 싶다. 국내산을 이용하면서 정성 어린 재료와 메뉴를 제공한다는 것! 그리고 원산지표시판을 거의 빼곡히 작성한다면 고객들에게 더 신뢰를 쌓을 수 있는 지표이다.

 

본메뉴 평가

짬뽕: 특이한 점이 있다면 홍합이나 이러한 해산물은 들어가있지 않다. 건더기 중 오징어, 돼지고기, 야채와 곁들여진 짬뽕의 구성이다. 국물은 정말 깔끔한 맛을 내어 마치 새우 젓을 넣어서 먹는 국물의 맛처럼 간결하게 떨어지는 맛이다. 그리고 면발은 오랫동안 먹어도 불지 않을 만큼 탱탱함을 유지하고 있어서 면요리를 좋아하는 사람들이라면 선호할 만한 짬뽕 면발이라 표현하고 싶다. 

 

짜장면: 짬뽕 맛집이라 그런지 짜장의 맛은 기대를 충족시켜주지 않았다. 면발의 신선함은 있었으나 짜장소스의 맛은 별다른 특별함이 없어서 그냥 쏘쏘한 맛이라 평가하고 싶다.

 

END

교룡짬뽕 집에서 식사를 하면서 다양한 맛을 느끼며 장, 단점에 대해 공주님에게 말하며 내가 블로그 포스팅 할 내용들을 천천히 정리하는 내용들을 기억해 내는 시간을 가졌다. 대전 궁동에서 짬뽕의 추억을 머금고 우리는 다시 집으로 복귀하는 시간을 가졌다. 세상에는 정말 다양한 면요리가 있다. 다양한 음식들도 있기에 우리 삶의 목표 중 한 가지는 또렷하다. 전국의 맛집을 돌아보기.. 우리의 삶이 끝날 때까지 다 돌아볼 수는 없겠지만 그 존재들이 있으니 우리가 살아가는 확실한 이유 한 가지는 되겠다. 그럼 이만!

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