- 이번에는 우리 공주님이 오랫만에 "딸기크레이프?"가 드시고 싶다하여 부랴부랴 찾은 카페가 전주신시가지에 있는 포스트레 라는 곳을 방문하게 되었다. 

- 특별히 매장 앞에 주차장은 없으나, 지하 공영 주차장이 있으니 그것을 이용하길 바란다. 주변에 상가가 많기 때문에 지하공영주차장을 만들어 놓길 잘 한 것 같다며 우리 서로 평가를..ㅎ

- 영업시간은 매주 화~토요일 12:00 ~ 23:00, 일요일은 12:00 ~ 21:00, 월요일 휴무 (특이사항: 소형견동반가능)

- 매장 연락처: 010-6256-1218

- 인스타그램: www.instagram.com/cafe_postre

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- 사람들이 정말 많아서 공주님은 고민하고 있을 때! 나는 자신있게 말했지.."자기 저쪽으로 가면 룸있대!"라고 말이야..그런데 노안이 와서 그런가 뒤에 글자만 읽은 나는 공주님께 한소리 들었다..화자실 표시판이었던 것이다ㅎ

- 공주님은 나의 이러한 행동때문에 웃기다며 본인이 맛있는 거 사주겠다고 한다..나에게 맛있는 것인지, 공주님께 맛있는 것인지 모르겠지만 말이다..

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- 생각보다 넓은 공간의 카페는 아니나, 각 테이블마다 분위기가 다르게 만든 것에 대한 부분은 정말 좋은 생각인 것 같다. 요목조목 분위기가 다르니 여기에 앉고도 싶고, 저기에 앉고도 싶다. 

- 하지만 무엇보다 도심에서의 지친일상을 창문너머로 답답함이 뚫릴 듯한 분위기는 아니라는 것이다. 그래도 뷰를 볼 목적으로 온 것이 아니기 때문에..우리 공주님이 드시고싶은 딸기크레이프? 그것을 먹으러 왔기 때문에 상관없었다.

- 내부의 인테리어와 청결도는 매우 좋았다. 지어진지 얼마되지 않은 건물이기에 관리부분은(상)이다. 

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- 저렇게 사슴의 뿔에 식물이 자라는 멋진 그림이 있었다. 비록 진짜 식물은 아니지만 분위기를 만들어주는 인테리어 효과로도 좋아 보였다. 

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- 저녁시간에 이 자리에 앉아서 차 한잔 마시면 더 분위기를 멋지게 낼 수 있을 것 같았다. 하지만 낮에는 좀...저기 의자에 있는 양모러그에 등을 기대고 앉아보고 싶었지만 다른 손님들이 좌석이 붙었나, 절대 일어나질 않는다..

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- 정말이지 사람들이 나깔 때 까지 기다렸다가 사진을 힘들게 찍었다. 이 자리에는 그래도 독립된 공간이라 사람들이 많이 이용한다. 

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- 특별히 비교하고 싶지는 않지만, 아메리카노가 1,500원이 더 비싸다. 하긴 이 신시가지의 땅값이나 임대료의 차이가 심하니 이해한다. 

- 우리는 아인슈페너와 딸기크레이프를 주문하여 메뉴가 나오기까지 수다를 떨며 기다리고 있었다. 

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- 여러가지 케잌들이 많다. 우리 공주님은 딸기가 듬뿍있는 케잌을 좋아하는데, 한 때는 경기도까지 가서 딸기생크림케잌을 먹어보기도 하였다. 우리 테롱이(자동차)를 타고 말이다. 그때 그 가게다 유명하다고 했는데, 정말이지 맛이 신선하고 일반 케잌과 스케일이 달랐다. 

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- 드디어 우리의 메뉴가 나왔다. 공주님이 좋아하는 딸기 크레이프는 말 그대로 얇은 빵들 사이사이에 딸기를 듬뿍넣는 것인데, 먹으면서 쫀득한 맛을 느끼며 먹었다. 맛이 최상의 맛은 아니었지만 오랫만에 먹을 수 있어서 좋았던 것 같다. 

- 아인슈페너는 생각보다 크림이 많이 들어가서 좋았다며 공주님이 좀 더 긍정적인 평가를 하였다. 나도 크림을 먹어보려 하였으나, 공주님이 순삭을 하셨다. 나는 결국 인생의 쓴 맛(아인슈페너의)을 보며 공주님과 즐거운 시간을 보냈다. 

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- 나는 먹고싶은게 잘 땡기질 않는다. 하지만 우리 공주님은 맛있는 음식을 사랑하신다. 그게 감사하다. 나에게 더 맛있는 음식을 먹을 수 있는 기회가 주어지니까ㅎ

- 이번 포스트레 카페는 도심의 자연적인 테마를 갖고 인테리어가 되어있지만 아무래도 조금 더 색깔을 입히는게 좋겠다는 생각이 든다. 나도 잘 모르겠지만 카페를 보니 그런 생각이 들었다. 아무쪼록 더욱 번창할 수 있는 가게가 되었으면 하는 희망을 담고 이 포스팅을 마치겠다 그럼 이만.

- 오랜만에 이연국 수집을 방문하였다. 전에는 이 가게에 주차할 장소라고는 고작 차량 2대만 주차할 수 있는 공간이었는데, 이제는 총 8~10대 주차를 할 수 있는 공간 확보가 되었다. 이런 변화들을 보면, 이 집이 번창하고 있음을 확인할 수 있는 지표라 볼 수 있겠지?

- 20대 때 우리 공주님과 함께 이 국숫집을 많이 방문하였다. 가격도 양심적이며 맛도 정말이지 정갈하며 깔끔한 국수 맛이 일품이어서 자주 갔었는데, 육아를 시작 한 후로부터는 많이 방문하질 못했다. 그런데, 지나가는 길에 공주님과 나는 이 이연 국숫집을 방문하게 되었으니, 면치기를 해야 하겠지?

- 참고로 이연 국수 영업시간은 연중무휴이며 매일 am 11:00 ~ pm 20:30  이렇게 운영하고 있다. 참고 바람.

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- 많은 사람들이 방문하여 사랑해준 덕분에 이연 국수 테이블에 앉아서 음식을 먹을 수 있는 공간이 더 많아졌다.

거의 40~45명 정도 자리에 착석하여 식사할 수 있다. 

- 내부 인테리어 및 청결도는 육안상으로 그리 깔끔해 보이진 않는다. 여기저기 사장님께서 글씨를 많이 붙여놓으셨기 때문에 그렇다. 가게에 대한 애정 도라 생각하면 좋겠다. 

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- 식신 핫플레이스 인증서가 코팅되어 게시되어있다. 이것 말고도 여러 개가 있는데, 그냥 스티커들 뿐이다. 명판처럼 제공되면 더 의미 있는 맛집의 인증서가 될 텐데 말이야...

- 테이블에 앉으면 육수와 면을 삶는 과정이 그대로 보인다. 미리 세팅해둔 반찬들도 예쁘게 보일 정도로 정돈이 잘 되어 있다. 

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- 여기저기에서 블루리본, 식신 등에서 주는 인증서인데, 죄다 스티커다.. 인증서에 대한 별다른 의미가 없어 보인다. 이런 건 나도 줄 수 있겠다는 생각이 드는데?

- 그 가게의 맛과 정성에 대한 인증을 해주는 것인데 이렇게 단순하게 준다는 것은 성의가 없는 것이다. 차라리 안 주고 블로거들이 인증해주는 것이 훨씬 낫다고 본다. 

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- 사장님이 직접 쓰신 메뉴판 글씨체이다. 글씨체는 그렇게 좋아 보이지 않지만 사장님의 정성이 보인다. 예를 들어 남에게 선물을 줄 때 선물만 주는 것보다 직접 손글씨로 편지를 써서 전해주는 게 더 의미 있듯이 사장님도 직접 손글씨를 작성하여 메뉴판을 만들어 놓으신 것 같다. 

- 원산지는 모두 국내산을 이용하고 있으며 내가 좋아하는 임실 관촌에서 수급하는 고춧가루를 보고 기분이 절로 좋아졌다. 내 고향과 관련된 지역 앞글자만 봐도 좋은 나ㅎ

- 공주님과 나는 여름의 별미인 냉국수만 주문하였다. 참고로 예를 들어 냉국수와 비빔국수를 주문하고 또 먹고 싶다면 1그릇 주문 시 처음에 주문한 금액이 아닌 1,000원만 추가되어 메뉴가 나오는 이런 혜택이 있다. 뭐 추가 사리는 "0".

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- 사리 추가는 기본이요, 매운 고추 먹는 것도 기본이.. 아니요.. 20대 때는 매운 거 정말 잘 먹었는데,, 이제는 내가 좀 봐주는 중이다.. 무튼! 국수와 반찬들을 받치고 있는 쟁반이 마치 장터에서 바로 먹는 느낌이 살아나는 것 같다. 

- 어렸을 적 우리 동네는 장터가 있었는데, 그중 국수와 팥칼국수 장사가 제일 잘 되었던 것 같았다. 정말 나도 먹고 싶었지만, 그렇지 못했던 기억이 나네.. 훌쩍훌쩍 ㅎ(사실 노느라..ㅎ)

- 참고로 국수는 1인분 가지고는 안 돼! 라면도 그라믄 안돼! 기본 면을 먹을 땐 말이지, 입안에 가득 머금고 그 면들을 오구오구 씹으면서 나의 풍족한 욕구를 해소시켜 줘야 한다 생각해! 우리 공주님은 나의 성질을 잘 파악한거야ㅎ사리추가는 나의 선택이 아닌 의무야 의무!

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- 공주님과 나는 처음 방문했을 때 이 가게의 도어 국수에서 멸치육수의 구수한 향이 정말 좋아서 끌렸던 것 같다. 내가 전에 말하지 않았던가? 멸치에 대한 트라우마가 있었다고. 

- 그런데 남해 여행 이후로 트라우마가 많이 개선되고 극복되었는데,,

- 멸치 육수 향이 정말 맛있게 느껴졌고, 음식도 깔끔하며 사장님이 매우 친절하셨던 것이다. 사장님의 목소리에서 자신감과 친절함이 함께 묻어져 나오는 것을 느꼈다고 할까?

- 아니나 다를까 이번 냉국수를 오랜만에 먹었는데도 맛은 그대로, 가게는 확장되어 색다른 맛으로 식사할 수 있었던 게 기분이 정말 좋았다. 

- 이제부터 평가를 해보겠다.

맛!(상) 멸치육수와 새콤한 맛, 그리고 바로 면을 삶아서 주니 더욱 쫄깃하고 입에 쫙! 달라붙는다. 

가격!(상) 무엇보다 가격 면이다. 다른 식당은 다시 또 주문하면 메뉴 값을 그대로 받지만 여긴 아니다. 1,000원만 받고, 사리는 리필 무료!

재료!(상) 국내 지역에서 손에 꼽는 재료들만 선별하여 제공하는데, 안 좋을 리 있나?

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- 우리 지역의 자랑거리라 생각된다. 내가 풍족할 시 더 많은 사람들에게 처음과 같이 보답하는 게 정말이지 존경받을 사람이라 생각되는데, 여기 사장님이 딱 알맞은 표현이라 생각된다. 

- 오랜만에 어렸을 적 장터에서 먹어본 국수의 맛을 조금이라도 느껴보고 싶다면 방문해보길 권한다. 

- 앞으로도 더욱 번창하여 많은 사람들의 입맛을 사로잡으시길 응원하고 기대해본다!

- 좁은 길은 아니지만 그래도 나름 골목을 지나는 길이었다. 우리 펭순이(자가용)를 수리하기 위해서 파란 손에 맡기고 이 골목을 지나는데, 우리 공주님이 "어? 여기 맛있겠다"라는 말을 하신 것이다. 

- 그럼 한 번 들어가서 먹어봐야지요~가게 안으로 후다닥 들어가시는 우리 공주님~맛집에 대한 촉은 역시...학창시절 때 친구들과 함께 분식집에서 먹었던 떡볶이의 맛을 느껴보고 싶었는지, 발걸음이 당당한 우리 공주님은 오늘따라 순수해 보인다. 

- 외부주차장은 따로 마련되어 있지 않으며, 길가에 운전자 스킬대로 주차해야 함을 말해주겠다.

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- 출입문 바로 들어서면 기본 3~4인이 앉아서 식사할 수 있는 공간과 안쪽으로 더 들어가면 1인을 위한 공간이 제공되고 있다. 전북대학교 주변에 있는 가게라 그런지 몰라도 학생들을 위한 배려석이라 생각이 든다. 

- 총 20~25인 테이블이 마련되어 있으며 소규모 가게이다. 

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- 사실 예전부터 우리 어렸을 적 동네에서도 모두 수제로 만드는 튀김들이 많았지만, 요즘에는 하도 체인점들이 많아서 모두 공장에서 찍어 판매하여 별로 맛에 대한 정성도 없을 뿐더러 식감도 와 닿지 않음이 사실이다. 그 반면에 이 또또 분식에서는 모두 수제로 만든다고 하니, 우리 공주님의 촉은... 나보다 한수 위임을 확인할 수 있었다. 

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- 점점 날이 갈 수록 이 무인 계산기의 활용도가 좋음이 여실히 드러나고 있다. 내가 원하는 메뉴와 개수를 선택하여 카드 넣고 결제하면 끝! 바로 사장님께 주문내역이 전달되어 간단하다. 

- 이 매장은 친환경세제, 최첨단 초음파세척기를 사용하여 관리하고 있다는 것임을 인증하는 표시판이 있다. 

메뉴판 사진이 제대로 보이지 않아, 다시 글씨로 메뉴를 작성해 주겠다. 

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- 영업시간 및 연락처를 참고하여 식사에 차질이 생기지 않도록 바람.

- 브레이크 타임 pm 14:30 ~ 17:00 , 토요일 휴무이다.

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- sns에 또또분식을 친구 추가하여 내 sns에 또또 분식 음식이나 내부사진을 게시하면 달걀튀김, 어묵 튀김 중 택 1을 제공하여 주신다. 나는 평소에 잘하지 않던 인스타에 등록하여 사장님께 어묵 튀김을 get 하였다. 

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- 사람들이 지나가면서 또또분식에 대한 메뉴가 궁금할까 봐 사장님이 직접 칠판에 분필로 써놓은 메뉴판이 게시되어있는데, 나보다 글씨를 잘 쓰신다... 나의 글씨체는 언제쯤 좋아질까?...

- 가격부분도 부담이 가지 않는 포지션의 금액이다. 내부로 들어섰을 때 여기저기서 어플로 주문한 벨소리가 울리는데, 정말 많은 사람들에게 인기를 얻고 있는 가게임을 바로 직감하였다. 

- 우리는 1인세트(떡+튀+순), 를 주문하여 기다리고 있으면서, 파란 손 사장님이 갑자기 전화하여 공주님은 메뉴 기다리고 나는 부랴부랴 파란 손으로 이동해서 펭순이의 치료해야 할 부분을 점검하고 다시 돌아왔다. 

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- 1인세트(떡, 튀, 순) 수제로 만든 튀김과 떡볶이, 순대를 한 번에 먹을 수 있는 메뉴의 맛은 어땠을까?

튀김은 눅눅하지 않고 바삭함이 그대로 살아있어서 정말 나의 턱을 즐겁게 해 주었다. 떡볶이는 크게 맵지 않고 기본 베이스에 집중한 맛이었으며 순대는 다른 일반 분식집에서 먹은 맛이라고 할까? 

- 김밥은 왼쪽부터 게살 와사비 김밥: 우리 공주님이 매울 것 같아서 주문했다고 했는데, 생각보다 맵지는 않았는데 이 조합을 생각해 낸 것이 나는 정말 마음에 들었다. 

- 치자단무지 김밥: 김밥에 생각보다 당근이 많은 이유는 아마도 우리 공주님이 "당근 많이 넣어주세요~"라고 사장님께 주문했을 것이다. 당근의 달달함과 일반 단무지가 아닌, 치자 단무지로 하여 더 고객들의 입맛과 건강을 위한 배려라고 생각이 들었다. 전체적인 김밥의 맛은 평균 이상이었으며, 특별하게 자극적인 맛은 가미하지 않았다. 김의 향이 좋았음ㅎ

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- 인스타에 또또분식 사진을 게시하고 받은 왼쪽의 어묵 튀김! 어묵이 바삭바삭해서 더 맛이 좋았던 어묵! 감사히 먹겠습니다~

- 예전에는 간장통이 따로 있어서 큰 술로 뜨거나 짜내는 식의 시스템이었으나, 요즘에는 이렇게 간장을 1인씩 먹기 좋도록 깔끔하게 준비되어있다. 코로나로 인한 바이러스 예방을 위한 훌륭한 방법이라 생각된다. 

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- 내가 매번 블로그에서 언급하는 말이 있다. 아무리 맛있는 맛집이라 하여도, 직원, 사장님의 친절도가 좋지 않으면 그 가게는 별 볼 일 없는 가게일 뿐이라는 걸. 

- 나와 우리 아내(공주님)가 선별하는 맛집의 기준은 제일 첫번째가 친절함이라 생각한다. 이 "또또 분식"집 사장님은 제법 바빠서 정신없을 법한데도 정말이지 친절함 그 자체였다. 비록

맛은 특별하게 자극적인 맛은 느끼지 못하였으나, 일반 분식집보다 맛있는 것은 확실하다 위생적으로도 청결하니 말이다. 

- 우리 공주님 오랫만에 분식집에서 나와 데이트를 하고는 즐거웠다며 평생 데이트를 하면서 살고 싶다며 나에게 말한다. 나도 우리 공주님과 행복한 나날들을 이렇게 기억하고 블로그로 남기면서 우리의 추억을 나중에 되짚어 보는 시간을 갖기 바라며 이렇게 글을 마치겠다.